Daging Sapi Import New Zealand 100% Angus Grainfed 200 Days Tenderloin : Ocean

Jual Daging sapi import dari New Zealand : Tenderloin Bagian potongan daging sapi tenderloin terletak pada pinggang dekat ginjal sapi. Otot-otot di daerah ini tidak banyak melakukan pekerjaan sehingga dagingya sangat lembut. Karena lebih lembut, daging sapi tenderloin biasanya yang paling dicari dan harganya cenderung lebih mahal daripada sirloin. Tenderloin ini secara keseluruhan cukup sedikit disediakan sebagai salah satu fillet, yang juga kadang-kadang disebut dengan steak tenderloin. Hal ini juga bisa diiris dengan pemotongan yang berbeda, biasanya dilakukan lebih ke arah pinggang sapi dengan ketebalan pemotongan satu atau dua inci. Seringkali pemotongan ini hanya disebut dengan filet mignon. Karena kelembutan dan kelezatan filet mignon, biasanya steak ini yang paling mahal di restoran. Daging tenderloin hanya boleh dimasak dengan menggunakan metode panas kering seperti memanggang dan broiling.